Bal nasıl oluşur?

Bal nasıl oluşur?

Bal nasıl oluşur?

Bal bilinen en şifalı besinlerden biridir. Bal yapısı gereği içerisinde bakteri barındırmaz ve uzun yıllar bozulmadan kendisini koruyabilir. Mineral ve vitamin bakımından bu kadar zengin olan bu besinin nasıl oluştuğu ve üretim sürecinden bahsedeceğiz.

Arılar çiçek ve meyve tomurcuklarından aldığı özü vücutlarında özel bir bölgede biriktirirler. Zamanla vücutlarında kimyasal değişime uğrayan bu özleri bal peteklerine doldururlar. Arılar, bal peteklerinin hücrelerini de kendi yöntemleriyle havalandırırlar. Günümüzde bu bal peteklerinin yapay olanları da üretilmektedir.

Bal kovanlarından arılar özel bir koku ile uzaklaştırıldıktan sonra bal kovanlarındaki çerçeveler çıkartılır. Bal petekleri bu çerçeveler üzerindedir. Çıkartılan çerçevelerdeki petekler ise özel makine yardımı ile jiletlenerek çıkartılır.

Daha sonra çerçeveler yine özel bir makinede döndürülerek bal mumu çerçevelerden ayırılır. Son olarak ise bal şişelere doldurulur.

Günlük olarak bir bal kovanından 3 kg civarı bal çıkarılabilir.

Ayrıca çam balı dediğimiz bir bal çeşidi daha vardır. Bu bal ise çiçek polenlerinden değil de Akdeniz Bölgesi’nde yetişen bazı çam ağacı üzerinde yaşayan bir tür böceğin ( balsıra böceği) salgıları arılar tarafından kullanılarak meydana getirilir. Çam balı dünya üzerinde sadece Türkiye ve Yunanistan’da bulunan özel bir bal çeşididir. 

bal nasıl oluşur Başlıkları

Çam balı nedir? Bal nasıl üretilir?