Histamin nedir, işlevleri nelerdir?

Histamin nedir, işlevleri nelerdir?

Histamin nedir?

Histamin, vücutta birçok dokuda bulunmakla birlikte özellikle akciğer, karaciğer ve sindirim organlarında yer alan azotlu bir bileşiktir.

Histamin, vücudun bağışıklık sisteminin önemli bir görev üstlenir. Ayrıca uyku ve orgazmı kontrol eder ve sindirimi kolaylaştırır. Histamin vücut tarafından meydana getirilen bir kimyasaldır. Sindirim açısından oldukça önem taşır. Bunun yanı sıra histamin, nöronlar arası veya nöron ile hücre arası iletişimi sağlayan bir nörotransmitterdir. Beyin hücrelerinin iletişiminde rol alır. Histamin, mide asidi salınımını teşvik eder. Histamin, çoğunlukla alerjik reaksiyonların sebebi olarak bilinir. Kaşıntı, kurdeşen, alerji ve saman nezlesinin sorumlusu histamindir. Alerjik durumlarda histamin salınımı nedeniyle düz kaslarda kasılma ve şişme görülür. Solunum yolu da düz kaslardan oluşur ve buradaki kasların kasılması nefes darlığına neden olmaktadır. Deri döküntüsü, gözlerde sulanma gibi belirtiler alerjik durumu akla getirir ve alerji tanısı konulan kişilerin histamini bol içeren besinlerden kaçınması lüzumdur.

Histaminin işlevleri

Bazofiller ve mast hücreleri vücutta histamin üretiminde rol alır. Histamin, vücuda giren herhangi bir hastalığa neden olan organizma ile savaşan bir bileşiktir. Mide asit üretimini arttırarak sindirime yardımcı olur. Histamin aynı zamanda orgazmı kontrol eder. Bir kadın histamin sayesinde orgazm yaşar. Erkeklerde ise yüksek düzeyde histamin salınımı erken boşalmaya neden olmaktadır. Vücutta histamin enbilgi.com salınımı uyurken daha azdır. Eğer antihistaminik kullanıyorsanız uykulu hissetmeniz bu yüzdendir. İnsan vücudu tarafından histamin üretilebilir ancak bu bileşiği içeren besinleri tüketmekle vücutta yeterli düzeyde bulunması sağlanabilir.

Histamin açısından zengin besinler

  • Yoğurt
  • Zeytin
  • Şarap ve bira
  • Küflü peynirler, eski kaşar
  • Sirke ve sirkeli soslar
  • Salam, sosis, işlenmiş et
  • Turşu
  • Domates ve domates ürünleri
  • Patlıcan

Histamin salgılatan bazı besinler: Histamin içermeyen ancak salgılanımını arttıran bu besinler; alkol, çilek, muz, deniz ürünleri, çikolata, süt vb.

Antihistaminik gıdalar: Bu gıdalar histamin sebebiyle oluşan alerjileri azaltmaya yarayan gıdalardır. Bu besinlerin birkaçı;

  • C vitamini kaynağı olan turunçgiller
  • Omega 3 ve omega 6 içeren besinler
  • Soğan, sarımsak
  • Isırgan çayı, papatya çayı, yeşil çay gibi bitki çayları
  • Elma, kivi, böğürtlen, kuşburnu
  • Maydanoz
  • Kuru baklagiller vb.

Eğer kişilerde daimin oksidaz adlı bir enzim eksik ise kişi histamini metabolize edemez ve alerjik reaksiyonlar gösterebilir. Bu durumda histaminli besinlerden kaçınmak ve histaminin gösterdiği alerjik reaksiyonları azaltan antihistaminik besinleri tüketmek fayda sağlayacaktır.

histamin nedir Başlıkları

Histamin nedir? Hismamin işlevleri nedir? Histaminin zengin besinleri