Zerdeçal ve faydaları

Zerdeçal ve faydaları

Hafıza güçlendirmek için mucize bitki: Zerdeçal

Çoğumuzun mutfağında bulunan köri baharatının içinde de bulunur.

Zerdeçalın kullanımı 4000 yıl öncesine kadar gitmektedir. Osmanlı döneminde de kullanılmıştır. Uzak doğu başta olmak üzere önemli hastalıkların tedavisinde hep çare olarak görülmüştür. Bu güne kadar sadece toz baharat olarak kullanılabilmiştir. Bitkinin kökü sadece toz baharat olarak kullanılmaya elverişlidir. 20.yüzyılın başlarında Avrupalı bir bilim adamının bitkinin etken maddesi curcuminin keşfi üzerine bitki ile ilgili klinik çalışmalar yapılmaya başlanmıştır. Tayvan'da yapılan bir araştırmaya göre kahvaltıda 1 gram zerdeçal tüketmenin hafızayı güçlendirdiği anlaşılmıştır. Araştırmanın sonuçları da bilim dergilerinde yayınlanmıştır.

Zerdeçal faydaları

Bir çay kaşığı kadarı bile hafızayı güçlendirmeye yetiyor. Bildiğimiz köri baharatı zerdeçal kullanılarak üretiliyor. Bağırsaklardaki polip oluşumunu engelliyor. Yemek borusu, kolon, akciğer karaciğer ve prostat kanserinin önlenmesinde ve tedavisinde etkilidir. Kadınlarda görülen meme kanseri oluşumuna yol açan kimyasalları yok ediyor vekanserli hücrelerin büyümesini engelliyor. Karaciğer kanserinde hastalığın ilerlemesini % 60 oranında engelliyor. Uçuğun nedeni olan herpes virüsünü etkisiz hale getiriyor. Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltıyor. Bağışıklık sistemini geliştiriyor. Bağırsaklarda B tipi bağışıklık hücrelerini hızla arttırıyor. Vücudun daha fazla antikor ürettiği gözleniyor. Zerdeçalı nasıl tüketebiliriz: Kaynayan yemeklere bir tatlı kaşığı kadar eklenir. Yemeklere ayrı bir lezzet verir. Süte karıştırarak içilir. Çay olarak içilebilir. Salatalara limon ve baharatlarla birlikte eklenir. Kek ve bazı tatlılara eklenebilir.

 

zerdeçal Başlıkları

Zerdeçal faydaları